벗꽃이 지고 나니 버찌가 벌써 익어가네요 버찌의 효능은 뭐죠?

주말 자전거를 타다 문득 사진을 찍어보았습니다

 

버찌는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 벚나무속 식물의 열매라고 하네요

 

네이버 지식백과에서 찾아보면

https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1100620&cid=40942&categoryId=32718

버찌

그럼 무슨 효능이 있을까요?

이거 가을에 은행떨어져서 도로를 지져분하게 하는것처럼

이맘때 버찌도 

많이 떨어지고 도로를 지저분하게 하는 열매인데???

뭐 쓸모는 있는건가?

궁금증이 들더라구요

 

그래서 찾아보니 

항암효과부터 통풍통증완화,항산화 효과,

피부미용 효과, 불면증 개선 효과, 소염 작용,

피로회복, 다이어트, 발암 물질 생성 억제 효과까지 

있다고 하니 대박이네요

뭐 만병통치약인듯

 

그럼 어떻게 먹죠?

다른 열매들처럼 효소를 주로 만들어 먹는데요

설탕과 1:1로 섞어서 100일정도 발효를 시키고

열매는 건저내고 9개월정도 더 숙성시켜 먹어야

좋아고 하네요

휴 근 1년이네요

올해 효소를 만들어도 

최소 내년 이맘때는 되어야 먹을수 있을듯합니다

 

필요하신분들

제철 버찌 수확할곳 있음 한번 도전해보시는건 어때요